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珍稀野生菌杏鲍菇

时间:2013-01-08 16:39来源: 土特产

 杏鲍菇是一种野生特产,相信朋友们在平时都比较难吃的到吧,不过在一些食品店应该有卖这种加工品的,杏鲍菇是一种非常珍贵和稀少的食用菌新品种,随着我们人们保护大自然的意识的逐渐降低该品种也在不断是减少了,所以请大家要有爱护大自然的意识,不要为了利益而过度的采摘一些珍稀的植物,下面让我来给大家分析一下杏鲍菇的营养价值。

     野生特产杏鲍菇
    杏鲍菇的营养分析
    杏鲍菇:又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3- 5倍。由于其生物学特性目前仍处于试验研究阶段,生物转化率一般为60%-80%,而且还要用熟料栽培,生产工艺及技术要素要求较高,因而制约了杏鲍菇商品经济的发展。我们经反复试验研究,用生料栽培特大型SX42杏鲍菇获得成功,生物转化率稳定在145%-200%之间,筛选出生料栽培杏鲍菇最佳配方。
    关于杏鲍菇的营养分析就讲到这了,从上面的内容我们也都知道了虽然杏鲍菇的营养非常的丰富,对我们人体的也有非常大的帮助,但是该植物的成活率极低,即使人工培养也是很难达到人们的需求的,所以对于一些比较珍贵的资源我们要有爱护的意识。


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