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周宁民间传统美食:线面

时间:2013-11-13 15:42来源: 土特产
   线面,是一种传统美食。坐月子的妇女每天把鸡汤线面当点心,吃了利于出奶水。孩子出生或老人做寿,亲友都要送上两斤线面以示庆贺。办满月酒或寿酒,酒席所上的第一道菜就是线面。开席之前,首桌公推一位德高望重的年长者,请他夹出第一箸线面,说出“长命富贵”、“福长禄深”之类的吉祥话,然后大家才开箸。可以说,线面与我们生活息息相关,形影不离,还寄寓着对美好生活的向往和憧憬。


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